Život je džungle. Člověk se pořád za něčím honí.

B6

21. března 2007 v 19:28 |  Vitamíny

Vitamín B6

Pyridoxol (pyridoxin)
Pyridoxol

Systematické jméno
2-methyl-3-hydroxy-
4,5-bis(hydroxymethyl)pyridin
Registrační číslo CAS
65-23-6
Sumární vzorec
C8H11NO3
Molární hmotnost
169,2 g/mol
Pyridoxal
Systematické jméno
3-hydroxy-5-(hydroxymethyl)
-2-methyl-4-pyridinkarboxaldehyd
Registrační číslo CAS
66-72-8
Sumární vzorec
C8H9NO3
Molární hmotnost
167,2 g/mol

Pyridoxamin
Pyridoxamin

Systematické jméno
2-methyl-3-hydroxy-4-
aminomethyl-5-hydroxymethylpyridin
Registrační číslo CAS
85-87-0
Sumární vzorec
C8H12N2O2
Molární hmotnost
168,2 g/mol
Vitamín B6 je společné označení pro tři pyridinové deriváty, pyridoxol (pyridoxin), pyridoxal a pyridoxamin. Všechny tyto látky, společně se svými fosfáty, jsou účinné jako vitamíny, jejich deriváty se účastní metabolismu aminokyselin a sacharidů.
Vitamín B6 je rozpustný ve vodě.

Vitamín B6 v potravě

Všechny formy vitamínu B6 se mohou vyskytovat v potravě a jsou vstřebávány do střeva. Rozhodující podíl má pyridoxol, pyridoxalfosfát a pyridoxalminfosfát.
Dobrým zdrojem vitamínu B6 jsou játra, vepřové maso, makrely, vejce, droždí, banány, zelí, avokádo, mrkev nebo ořechy.
Doporučená denní dávka
věk (roky)
vitamín B6 [mg]
Kojenci
0,0-0,5
0,3
0,5-1,0
0,6
Děti
1-3
1,0
4-6
1,1
7-10
1,4
Muži
11-14
17
15-18
1,7
19-24
2,0
25-50
2,0
51+
2,0
Ženy
11-14
1,4
15-18
1,5
19-24
1,6
25-50
1,6
50+
1,6
Těhotné ženy
2,2
Kojící ženy
2,1
Varem množství vitamínu B6 klesá kvůli ztrátám do vody. Větší množství vitamínu potřebují lidé, kteří mají velký přísun bílkovin (profesionální sportovci), ženy, které berou hormonální antikoncepci, osoby trpící celiakií a někteří chronicky nemocní lidé.
Větší dávky pomáhají léčit chudokrevnost nebo nervové potíže.

Role vitamínu B6 v organismu

Bez ohledu na počáteční vstřebanou formu vitamínu, účinnou formou vitamínu B6 je pyridoxalfosfát.
Ten je koenzymem řady enzymů, které metabolisují aminokyseliny (transaminasy, dekarboxylasy, threoninaldolasa aj.). V procesu štěpení glykogenu (glykogenolýze) je koenzymem fosforylasy, enzymu, který štěpí glykosidové vazby.
Svalová fosforylasa váže 70-80% celkového množství vitamínu B6 v lidském těle.

Projevy nedostatku

Nedostatek vitamínu B6 je vzácný, obvykle provází nedostatek celého B-komplexu. Projevuje se zvýšenou nervosvalovou dráždivostí (cukání víček, u dětí až křeče), zapomětlivostí, záněty sliznice dutiny ústní.
Nedostatek může být způsoben i některými léky, například isoniazidem, který se používá k léčbě tuberkulózy. Ten s pyridoxalem samovolně tvoří pyridoxalhydrazon, který je rychle vylučován z těla. Perorální antikoncepční přípravky, jako je penicilamin, isoniazid nebo hydralazin, také snižují množství vitamínu v organismu.
Přeměna ethanolu na acetaldehyd při jeho detoxikaci v játrech defosforyluje pyridoxalfosfát.

Předávkování vitamínem B6

Vitamín B6 je rozpustný ve vodě, v organismu se neukládá a je vylučován močí.
Při přílišné spotřebě vitamínových doplňků se mohou u citlivých osob objevit alergické kožní reakce.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama