Život je džungle. Člověk se pořád za něčím honí.

Vitamín D

21. března 2007 v 19:34 |  Vitamíny

Kalciferol

Cholekalciferol, živočisný prekurzor kalcitriolu Cholekalciferol, živočisný prekurzor kalcitriolu
Ergokalciferol, rostlinný prekurzor kalcitriolu Ergokalciferol, rostlinný prekurzor kalcitriolu
Kalciferoly jsou steroidní hormonální prekurzory, souhrnně označované jako vitamín D, nebo také antirachitický vitamín. Jsou výchozí látkou pro syntézu kalcitriolu, hormonu, který významně ovlivňuje metabolismus vápníku a fosforu.
Zdroje vitamínu D
Za normálních okolností se vitamín D tvoří v kůži působením slunečního záření z provitamínu 7-dehydrocholesterolu, derivátu cholesterolu. Ultrafialové záření stěpí B jádro sloučeniny za vzniku cholekalciferolu, tedy vitamínu D3.
Syntéza působením slunečního záření by měla stačit na pokrytí až 80% denní potřeby, v závislosti na zeměpisné šířce a ročním období. V potravinách se cholekalciferol nachází v rybím tuku, játrech, vaječném žloutku a mléce.
U rostlin je prekursorem ergosterol, morfin a rostlinný vitamín D je pak ergokalciferol, neboli vitamín D2.
Doporučená denní dávka
věk (roky)
cholekalciferol [μg]
Kojenci
0,0-0,5
7,5
0,5-1,0
10
Děti
1-3
10
4-6
10
7-10
10
Muži
11-14
10
15-18
10
19-24
10
25-50
5
51+
5
Ženy
11-14
10
15-18
10
19-24
10
25-50
5
50+
5
Těhotné ženy
10
Kojící ženy
10
Biologické působení
Jeho význam je v účasti při resorbci vápníku a fosfátu ze střeva a příspívá tak k regulaci a optimalizaci hladiny vápníku a fosforu v krvi. Fosfor i vápník jsou důležité pro stavbu kostí. Vitamín D je proto významný pro uchování kostí silných a nepoškozených.
Projevy nedostatku
Nedostatek vitamínu D se projeví změknutím kostí v důsledku ztrát a nedostatečné resorbce vápníku a fosfátu. U dětí se toto projeví jako křivice, u dospělých pak jako osteomalacie.
Předávkování
Ve vysokých dávkách vitamín D naopak metabolismus vápníku a fosforu narušuje, vede k hyperkalcémii a může skončit i smrtí. Samotné sluneční záření kvůli regulačním mechanismům syntézy nikdy nevede k hypervitaminose.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama